I Restaurant Bjælkehuset serverer vi klassisk dansk smørrebrød i hyggelige omgivelser og med kvalitet og service i højsædet. Vi sværger til danske råvarer og bestræber os hele tiden på at forny og raffinere vores køkken med respekt for traditionerne og i overensstemmelse med årstiderne.

Velbekomme!


A la carte besøg for 10 personer eller flere bestilles samme menu til samtlige gæster og bestillingen skal være afgivet senest otte dage før besøget. Særlige hensyn (børn, allergier etc.) kan imødeses. Informér os i så fald venligst ved første henvendelse.
Ved a la carte besøg skal afregning ske samlet med mindre andet er aftalt på reservationstidspunktet.

A la carte menu
A la carte besøg for 10+ personer eller flere bestilles samme menu til samtlige gæster

Anretninger

Bjælkehusets Favoritanretning
Rødspættefilet med remoulade, hønsesalat med stegt bacon og frikadelle med rødkål og syltede agurker
(ovenstående kan ikke ændres)
……………………………………………………………………………………………………156,-

Frokostanretning (min. 2 personer)

Marineret sild, rødspættefilet med remoulade, hønsesalat med
stegt bacon, ribbensteg med rødkål og syltede agurker, brie med kiks (ovenstående kan ikke ændres)
……………………………………………….........................................pr. kuvert 198,-

Det store kolde bord (min. 2 personer)

Marineret sild, karrysild, rødspættefilet med remoulade,
Håndpillede rejer med mayonnaise, hønsesalat med stegt bacon,
ribbensteg med rødkål og syltede agurker, brie med kiks
(ovenstående kan ikke ændres) .................................................................................pr. kuvert 261,-

Stjerneskud

Serveres med dampet fisk, stegt rødspættefilet, håndpillede rejer, asparges, ørredrogn og rød dressing på smørstegt ristet lyst brød..........................................................................................176,-

Pariserbøf

Let stegt tatar med rødbeder, løg, kapers, peberrod,
pickles og æggeblomme, serveret på smørstegt ristet lyst brød..........................................................................................167,-

 

Smørrebrød

Dagens smørrebrød…......…………………………............……….…………..…………………....99,-

Dagens sild…......…………………………........................……….…………...…………………...95,-
 
3 slags sild
Serveres med løgringe, syltede rødløg og friskbagt rugbrød......................................................................................145,-
 
Marineret sild
Serveres med løgringe, syltede rødløg
og rugbrød  ..................................................................................................87,-
 
Karrysild 
Serveres i karrydressing med æg, løgringe,
syltede rødløg og rugbrød  ..................................................................................................96,-
 
Stegt sild
Serveres lun i eddike lage, tilsmagt med sennep og dild, serveres med løgringe, syltede rødløg og friskbagt rugbrød......................................................................................104,-
 
Rødspættefilet med remoulade
Paneret og friteret rødspættefilet serveres med remoulade,
citron og friskbagt rugbrød......................................................................................108,-
 
Rødspættefilet med rejer
Paneret og friteret rødspættefilet med mayonnaise, håndpillede rejer,
ørredrogn og citron, serveres på friskbagt rugbrød......................................................................................129,-
 
Røget ål
Serveres med røræg, purløg og friskbagt rugbrød .................................................................................................156,-
 
Luksus rejer
Håndpillede rejer med dildmayonnaise, citron og ristet lyst brød...........................................................................................118,-
 
Æg med rejer
Serveres med mayonnaise, ørredrogn og citron på friskbagt rugbrød......................................................................................113,-
 
Æg med tomat
(Laves også vegansk uden æg)
Serveres med æg, mayonnaise, tomat, purløg og løg på friskbagt rugbrød........................................................................................91,-
 
Kartoffelmad
(Laves også vegansk)
Serveres med mayonnaise, ristede løg og purløg på friskbagt rugbrød........................................................................................91,-
 
Kartoffelmad med bacon
Serveres med mayonnaise, ristede løg, purløg og bacon på friskbagt rugbrød......................................................................................100,-
 
Snapsemad
Serveres med kartofler, marineret sild, æg og
rødløgsdressing på friskbagt rugbrød.....................................................................................111,-
 
Hønsesalat
Klassisk hønsesalat seres med stegt bacon, champignion og asparges
med ristet lyst brød............................................................................................93,-
 
Frikadeller
Serveres lune med rødkål, syltede agurker og friskbagt rugbrød.......................................................................................91,-
 
Ribbensteg
Serveres lun med rødkål, syltede agurker og friskbagt rugbrød.......................................................................................99,-
 
Kalvelever
Serveres lun med rødvinssauce, bløde løg, stegt bacon, syltede agurker og friskbagt rugbrød......................................................................................104,-

Tatar
Friskhakket tatar af okseinderlår serveres med rugbrød......................................................................................104,-

 

Børnemenu
Børnesmørrebrød
2 stk. børnesmørrebrød, rødspætte og frikadelle…………..........................................................…......……...…72,-

Rødspættefilet
Med pommes frites, remoulade og ketchup....................…......……...…72,-

Frikadelle
Med pommes frites, remoulade og ketchup....................…......……...…72,-

Børnepommes
Med ketchup..……………........................................................………….50,-

 
Ost 
 
Gammel ost
Stærk ost (lagret i 18 måneder) serveres med rom, løg og sky på friskbagt rugbrød......................................................................................104,-
 
Ostetallerken
Serveres med vesterhavsost, dansk brie og hjemmebagte kiks med vindruer......................................................................................102,-

  

Desserter

Nøddestang

Bagt marcipan med mandler og chokolade.....................................................................................47,-
 
Dagens kage ……………..……...……………………………………...............................................57,-
 
2 stk. Håndlavet chokolade...................................................................................30,-
 
Cookie
Bagt cookie med chokolade- og nødestykker..................................................................................30,-

Camembert frit
Serveres med syltetøj og risted brød.............................................................................................89,-
Restaurant Bjælkehuset | CVR: 29887896 | Valby Langgade 2, 2500 Valby - Denmark | Tlf.: 36303596