Julemenu

 

Anretninger

Bjælkehusets Favoritanretning
Rødspættefilet med remoulade, hønsesalat med stegt bacon og frikadelle med rødkål og syltede agurker(ovenstående kan ikke ændres)……….....................……..............................……………………156,-

Det lille Julebord (min. 2 personer)
Marineret sild, rødspættefilet med remoulade, hønsesalat med
stegt bacon, juleskinke med grønlangkål, ribbensteg med rødkål og syltede agurker og ris a la mande med kirsebærsauce.

Pris pr. Person (ovenstående kan ikke ændres).................................................................................262,-

Det store julebord (min. 2 personer)
Marineret sild, karrysild, rejer, gravad laks, rødspættefilet med remoulade, hønsesalat med stegt bacon, juleskinke med grønlangkål, ribbensteg med rødkål og syltede agurker og ris a la mande med kirsebærsauce.
Pris pr. Person (ovenstående kan ikke ændres).................................................................................365,-

Tilvalg (min. 10 personer)
(40 dkk ekstra pr. tilvalg)
- Røget ål
- Æbleflæsk
- Julemedister
 
Smørrebrød

Dagens smørrebrød…............................................................…………………….99,-

3 slags sild
Serveres med løgringe, syltede rødløg og rugbrød......................................................................................145,-

Marineret sild
Sild der serveres med løgringe, syltede rødløg
og rugbrød ...................................................................................................87,-

Karrysild
Sild der serveres i karrydressing med æg, løgringe,
syltede rødløg og rugbrød ...................................................................................................96,-

Stegt sild
Lun stegt sild i syltelage tilsmagt med laurbærblade og
peber serveres med løgringe, syltede rødløg og rugbrød .................................................................................................104,-

Rødspættefilet med remoulade
Paneret og friteret rødspættefilet serveres med remoulade,
citron og rugbrød......................................................................................108,-

Rødspættefilet med rejer
Paneret og friteret rødspættefilet med mayonnaise, luksus rejer,
ørredrogn og citron, serveres på rugbrød......................................................................................129,-

Røget ål
Røget ål med røræg og purløg, serveres med rugbrød......................................................................................156,-

 

Gravad Laks
Dild gravad laks med rævesauce på ristet lyst brød……...……...............................................................................110,-
 
Luksus rejer
Håndpillede rejer med dildmayonnaise, citron og ristet lyst brød .................................................................................................118,-

Æg med rejer
Æg med håndpillede rejer, mayonnaise, ørredrogn og citron,
serveres på rugbrød......................................................................................113,-

Hønsesalat
Klassisk hønsesalat med stegt bacon,
serveres med ristet lyst brød…........………............................................................................93,-

Frikadeller
Lune frikadeller med rødkål og syltede agurker, serveres med friskbagt rugbrød……………………………………..........……………………………………………………..91,-

Ribbensteg
Lun stegt ribbensteg med rødkål og syltede agurker,
serveres med rugbrød........................................................................................99,-

Kartoffelmad (kan også laves vegansk)
Kartoffel med mayonnaise, løg, purløg og rødløg, serveres på rugbrød ...................................................................................................91,-



Ost

Gammel ost (Spillemanden)
Stærk ost (lagret i 18 måneder) med mørk rom, løg og sky serveres på friskbagt rugbrød med fedt.............................................................................................104,-


 
Desserter

Ris á la mande
Hjemmelavet ris a la mande, serveret med hjemmelavet kirsebærsauce ...................................................................................................70,-

Mandelhorn
Bagt marcipanhorn med mandler og chokolade.....................................................................................47,-

2 stk. Håndlavet chokolade...................................................................................30,-

Cookie
Hjemmelavet cookie med chokolade og nøder ...................................................................................................30,-