Anretninger
Bjælkehusets Favoritanretning
Rødspættefilet med remoulade, hønsesalat med stegt bacon og frikadelle med rødkål og syltede agurker……….....................…………………………156,-
Det lille Julebord (min. 2 personer)
Marineret sild, rødspættefilet med remoulade, hønsesalat med
stegt bacon, juleskinke, ribbensteg med rødkål og syltede agurker og ris a la mande med kirsebærsauce.
Pris pr. Person (ovenstående kan ikke ændres).................................................................................262,-
Det store julebord (min. 2 personer)
Marineret sild, karrysild, gravad laks, rødspættefilet med remoulade, hønsesalat med stegt bacon, juleskinke ,ribbensteg med rødkål og syltede agurker og ris a la mande med kirsebærsauce.
Pris pr. Person (ovenstående kan ikke ændres).................................................................................365,-
Tilvalg (min. 10 personer)
(40 dkk ekstra pr. tilvalg)
- Røget ål
- Æbleflæsk
- Julemedister
Smørrebrød
Dagens smørrebrød…............................................................…………………….99,-
3 slags sild
Serveres med løgringe, syltede rødløg og rugbrød......................................................................................145,-
Marineret sild
Modnet norsk sild serveres med løgringe, syltede rødløg
og rugbrød........................................................................................87,-
Karrysild
Modnet norsk sild i karrydressing serveres med æg, løgringe,
syltede rødløg og rugbrød........................................................................................96,-
Stegt sild
Lun stegt sild i syltelage tilsmagt med laurbærblade og
peber serveres med løgringe, syltede rødløg og rugbrød .................................................................................................104,-
Rødspættefilet med remoulade
Paneret og friteret rødspættefilet serveres med remoulade,
citron og rugbrød......................................................................................108,-
Rødspættefilet med rejer
Paneret og friteret rødspættefilet med mayonnaise, luksus rejer,
ørredrogn og citron, serveres på rugbrød......................................................................................129,-
Røget ål
Røget ål med røræg og purløg, serveres med rugbrød......................................................................................156,-
Gravad Laks
Dild gravad laks med rævesauce på ristet lyst brød……...……...............................................................................110,-
Luksus rejer
Håndpillede rejer med dildmayonnaise, citron og ristet lyst brød .................................................................................................118,-
Æg med rejer
Æg med håndpillede rejer, mayonnaise, ørredrogn og citron,
serveres på rugbrød......................................................................................113,-
Hønsesalat
Klassisk hønsesalat med stegt bacon,
serveres med ristet lyst brød…........………............................................................................93,-
Frikadeller
Lune frikadeller med rødkål og syltede agurker, serveres med friskbagt rugbrød……………………………………..........……………………………………………………..91,-
Ribbensteg
Lun stegt ribbensteg med rødkål og syltede agurker,
serveres med rugbrød........................................................................................99,-
Kartoffelmad (kan også laves vegansk)
Kartoffel med mayonnaise, løg, purløg og rødløg, serveres på rugbrød ...................................................................................................91,-
Ost
Gammel ost (Spillemanden)
Stærk ost (lagret i 18 måneder) med mørk rom, løg og sky serveres på friskbagt rugbrød med fedt.............................................................................................104,-
Desserter
Ris á la mande
Hjemmelavet ris a la mande, serveret med hjemmelavet kirsebærsauce ...................................................................................................70,-
Mandelhorn
Bagt marcipanhorn med mandler og chokolade.....................................................................................47,-
2 stk. Håndlavet chokolade...................................................................................30,-
Cookie
Hjemmelavet cookie med chokolade og nøder ...................................................................................................30,-