A la carte menu / Julemenu

Julemenu

Anretninger

Det lille Julebord 215,-
Marineret sild, rødspættefilet med remoulade, hønsesalat med
stegt bacon,andebryst med æbler og svesker, ribbensteg med rødkål og syltede agurker, ris a la mande med kirsebærsauce, eller brie med kiks og druer. (ovenstående kan ikke ændres)

Det store julebord (min. 2 personer) 325,-
Marineret sild, karrysild, røget laks med røræg, rødspættefilet med remoulade, hønsesalat med stegt bacon, julemedister med stuvet grønlangkål, andebryst med æbler og svesker,
ribbensteg med rødkål og syltede agurker, ris a la mande med kirsebærsauce, eller brie med kiks og druer
Pris pr. Person (ovenstående kan ikke ændres)

Smørrebrød

3 slags sild 113,-
Serveres med løgringe, syltede rødløg og friskbagt rugbrød

Marineret sild 62,-
Modnet norsk sild serveres med løgringe, syltede rødløg
og friskbagt rugbrød 

Karrysild 71,-
Modnet norsk sild i karrydressing serveres med æg, løgringe,
syltede rødløg og friskbagt rugbrød 

Stegt sild 74,-
Lun stegt sild i eddike/sukker lage tilsmagt med laurbærblade og
peber serveres med løgringe, syltede rødløg og friskbagt rugbrød

Christiansø pigens sild 76,-
Aromatisk kryddersild serveres med løgringe, syltede rødløg,
Creme fraiche/rødløg dressing og friskbagt rugbrød

Julesild 74,-
Serveres med løgringe, syltede rødløg og friskbagt rugbrød

Rødspættefilet med remoulade 76,-
Paneret og friteret rødspættefilet serveres med remoulade,
citron og friskbagt rugbrød

Rødspættefilet med rejer 89,-
Paneret og friteret rødspættefilet med mayo, luksus rejer,
ørredrogn og citron, serveres på friskbagt rugbrød

Røget laks 85,-
Serveres med røræg og purløg på hjemmebagt lyst brød

Stjerneskud 141,-
Dampet og stegt rødspættefilet, rejer, asparges, ørredrogn og
thousand island dressing serveres med ristet lyst brød

Luksus rejer 87,-
Håndpillede rejer
Med mayo, citron og hjemmebagt lyst brød

Æg med rejer 77,-
Æg med luksus rejer, mayo, ørredrogn og citron,
serveres på friskbagt rugbrød

Røget kartoffel 69,-
Ny røgede kartofler med klassisk hønsesalat og stegt bacon
serveres på friskbagt rugbrød

Hønsesalat 68,-
Klassisk hønsesalat med stegt bacon,
serveres med hjemmebagt lyst brød

Tatar 96,-
Friskhakket tatar af okseinderlår serveres med kapers, skrabet peberrod, løg, æggeblomme og friskbagt rugbrød

Tarteletter 72,-
2 tarteletter med høns i asparges

Julemedister 74,- 
Krydret julemedister, serveres med stuvet grønlangkål og friskbagt rugbrød

Æbleflæsk 74,-
Serveres med friskbagt rugbrød

Andebryst 79,-
Stegt andebryst med julekrydrede svesker og æbler, serveres med friskbagt rugbrød

Ribbensteg 73,-
Lun stegt ribbensteg med rødkål og syltede agurker,
serveres med friskbagt rugbrød

Leverpostej 62,-
Lun hjemmelavet leverpostej med stegte champignon, stegt bacon
og syltede agurker, serveres med friskbagt rugbrød

Kalvelever 73,-
Lun stegt kalvelever med rødvinssauce, bløde løg, stegt bacon og
syltede agurker, serveres med friskbagt rugbrød

Pariserbøf 137,-
Let stegt tatar med hakkede rødbeder, løg, kapers, peberrod,
pickles og æggeblomme, serveres på smørstegt hjemmebagt lyst brød.

Rødspættefilet 98,-
Med pommes frites og remoulade

Børnemenu (forbudt for voksne)

Rødspættefilet 59,-
Med pommes frites, remoulade og ketchup

Pommes frites 48,-
Med remoulade og ketchup

Børne smørrebrød 62,-
3 stks små smørrebrød (fiskefilet med remoulade, hønsesalat og ribbensteg)

Ost

Gammel havn 74,-
Stærk ost (lagret i 18 måneder) med mørk rom, løg og sky serveres på frisk bagt rugbrød med fedt

Camembert frit 67,-
Friteret camembert, serveres med syltetøj, friteret persille og ristet brød

Desserter

Ris á la mande 48,-
Serveres med hjemmelavet kirsebærsauce

Æblekage 38,-
Gammeldags æblekage med flødeskum, ribsgele og karamelliseret rasp

Mandelhorn 34,-
Bagt marcipanhorn med mandler og chokolade

2 stk. Håndlavet chokolade 22,-
Restaurant Bjælkehuset | CVR: 29887896 | Valby Langgade 2, 2500 Valby - Denmark | Tlf.: 36303596